Существует много способов определить точку утилизации вашего фритюрного масла. Некоторые из них точнее других. Для начала давайте рассмотрим основные причины утилизации фритюрного масла, а затем рассмотрим некоторые варианты его тестирования. Причины утилизации фритюрного масла:

Имея 3 десятилетия опыта в фильтрации и активной обработке фритюрного масла, Filtercorp должна быть первым выбором для любого процесса обработки фритюрного масла. Имея собственный специализированный Центр передового опыта в области фритюрного масла, мы не только работаем напрямую с нашими клиентами, чтобы гарантировать им правильное решение, мы также инвестируем в будущее, рассматривая новые продукты и процессы для повышения производительности.

Пятьдесят лет назад доктор С. Дж. Робертсон опубликовал статью в журнале Food Technology Magazine, в которой перечислил пять основных элементов для сохранения фритюрного масла. Несмотря на то, что это старая публикация, эти пять принципов остаются прежними. Основные принципы доктора Робертсона для качественной жарки были представлены в []

Существует много способов определения точки утилизации вашего фритюрного масла. Некоторые из них точнее других. Для начала давайте рассмотрим основные причины утилизации фритюрного масла, а затем рассмотрим некоторые варианты его проверки.

Управляется химиком-исследователем с целью тестирования и документирования всех текущих систем фильтрации фритюрного масла, проведения исследований жарки, соответствующих потребностям клиентов, и разработки будущих систем фильтрации и активной обработки фритюрного масла. Filtercorp продолжает стремиться быть лидером рынка в решениях для фильтрации и обработки фритюрного масла.

Постоянная обработка фритюрного масла для разнообразных пищевых продуктов, поставляющая фильтрацию для чипсов Kettle Chips Проблемы с чипсами Kettle-style Существуют некоторые особые проблемы, присущие производству чипсов Kettle-style. Поскольку чипсы производятся путем прямой нарезки картофеля во фритюрнице, значительное количество крахмала смывается в фритюрное масло. Этот водорастворимый крахмал подвергается варке

Существует старая поговорка, которая гласит: «Когда все остальное не помогает, прочтите инструкцию». Если компания вкладывает время и деньги в разработку и внедрение программы управления маслом, которая включает обработку вашего масла с помощью прокладок SuperSorb®, эту поговорку можно переиначить так: «При управлении вашим маслом

Ассортимент FM включает в себя оборудование для фильтрации и обработки, специально разработанное для обработки фритюрного масла непосредственно при температуре фритюрного масла. Это оборудование предназначено для фритюрного масла в течение его срока службы, а не для обработки масла после того, как оно достигло своей конечной точки. В? Почему FilterCorp FM3 & 4 уникален? О.