Запросить микроволновую ферментативную водную экстракцию масла из семян тыквы и оценку его физико-химических свойств, жирнокислотного состава и антиоксидантной активности

Семена тыквы и их масло являются прекрасными средствами по уходу за кожей. Ярко-оранжевые пигментообразующие молекулы, называемые каротиноидами, обладают антивозрастным эффектом. Масло из семян тыквы (Cucurbita pepo L.): оценка его функциональных свойств при заживлении ран у крыс, Липиды в здоровье и болезнях, Национальная медицинская библиотека США, Национальный

тыква [ 'pʌmpkin, 'pʌŋ- ] сущ. грубая виноградная лоза, широко культивируемая из-за ее крупных мясистых круглых оранжевых плодов с твердой оранжевой кожицей и многочисленными семенами; подвиды Cucurbita pepo включают летние и несколько осенних тыкв

Поскольку в большинстве экспериментов с семенами тыквы используются экстракты тыквенного масла, вы можете задаться вопросом, является ли масло более эффективным, чем сами семена. Семена тыквы почти на 50% состоят из масла, поэтому они могут предоставить вам все вышеперечисленные преимущества, как и масло. 27 Кроме того, приобретение масла из семян тыквы может быть более сложным, чем приобретение сырых семян. Дайте

Тыква является традиционным овощем во многих странах и, как полагают, полезна для здоровья. В последние десятилетия многие исследования были сосредоточены на научной оценке характеристик основных питательных компонентов тыквы и их приготовлении в качестве функциональных компонентов пищи или лекарств. Экстракты тыквы, используемые в качестве противодиабетических, антигипертензивных

Масло семян тыквы, местный деликатес, производимый в основном на юго-востоке Австрии, извлекается физическим способом из семян разновидности Cucurbita pepo, которые не полностью развивают семенную оболочку, и называется C. pepo var. styriaca или var. oleifera. Масло семян тыквы из Штирии традиционно производится путем обжаривания семян и последующего прессования масла.

Пищевые факты о масле семян тыквы. Что важно в питании масла семян тыквы? Богатое питательными веществами масло содержит незаменимую аминокислоту триптофан. Исследования показывают, что триптофан оказывает положительное влияние на сон и настроение. Одна чашка семян тыквы содержит 11,9 грамма белка, 34,3 грамма углеводов, 12,4 грамма жира и 11,8 грамма клетчатки.

Семена тыквы богаты содержанием витамина Е как нового поглотителя свободных радикалов, средства против старения и антиоксиданта, такого как a-токоферол и g-токоферол. Результаты этих исследований доказывают, что патенты на инновационный продукт из семян тыквы имеют многообещающие перспективы в будущем вместе с их огромными нутрицевтическими свойствами.