FSSAI ограничит трансжиры в пищевых растительных маслах Управление по безопасности и стандартам пищевых продуктов Индии (FSSAI) находится в процессе уведомления о пределах трансжиров во всех пищевых растительных маслах и жирах, которые не должны превышать 2 процентов к

FSSAI опубликовало руководство для пищевой промышленности по внедрению требований GMP/GHP для пищевых масел и жиров. Этот Руководящий документ по системе управления безопасностью пищевых продуктов (FSMS) подготовлен с целью предоставления руководства по внедрению для предприятий пищевой промышленности, особенно малого и среднего бизнеса, занимающихся производством, упаковкой, хранением и транспортировкой пищевых растительных масел

МАСЛА И ЖИРЫ 2025 3 ДЛЯ АНАЛИЗА МАСЕЛ И ЖИРОВ Масла и жиры являются важной частью рациона человека, и более 90 процентов мирового производства из растительных, животных и морских источников используется в качестве пищи или в качестве ингредиента в пищевых продуктах. Масла и жиры

Поскольку витамины A и D являются жирорастворимыми витаминами, обогащение пищевых масел и жиров витаминами A и D является хорошей стратегией для решения проблемы дефицита микроэлементов, а обогащенное масло, как известно, обеспечивает 25%-30% рекомендуемых диетических норм витаминов A и D.

растительные масла, кондитерский жир и маргарины, переэтерифицированный растительный жир и другие жиры, изготовленные с использованием растительных масел, должны быть удалены в соответствии со стандартом Кодекса. (c) Натуральные твердые фракции, такие как пальмовый стеарин, должны быть включены в список пищевых масел и жиров

1. Масла и жиры. Пересмотр существующих стандартов растительных масел, а именно арахисового масла, горчичного масла, кунжутного масла, соевого масла и подсолнечного масла, на основе фактических аналитических данных сортов, выращиваемых в стране. Включение различных сырых масел 1-го сорта, экстрагированных растворителем (сырых).

МЕТОДЫ АНАЛИЗА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МАСЛА И ЖИРЫ УПРАВЛЕНИЕ ПО БЕЗОПАСНОСТИ И СТАНДАРТАМ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ИНДИИ Определение три-O-крезилфосфата в пищевых маслах 75 34. Определение фосфора в соевом масле 78 1.0 ТИПЫ МАСЕЛ И ЖИРОВ Стандарты для 24 растительных масел прописаны в разделе 2.2 Безопасности пищевых продуктов

Руководящие принципы FSSAI по маркировке пищевых масел и жиров в Индии? Как организация, работающая на благо индустрии потребительских упакованных продуктов питания, чтобы помочь им соответствовать стандартам FSSAI, ManageArtworks собрала следующую информацию из источников FSSAI, объединила ее и представила информацию таким образом, чтобы она принесла пользу всем