Красное пальмовое масло
«Красное пальмовое масло, по определению, содержит мало глицидиловых эфиров и может также содержать меньше эфиров 3-MCPD, поскольку оно более мягко очищено. Так что, возможно, это может вызвать возобновление интереса к красному пальмовому маслу». Лора Кассидей — заместитель редактора INFORM в AOCS.
Скидки для членов AOCS будут применяться во время оформления заказа. Чтобы свести к минимуму задержки, изъятия, таможенную очистку и вмешательство третьих лиц, пожалуйста, включите все необходимые государственные документы (например, разрешения на импорт или фитосанитарные сертификаты) в ваш заказ в AOCS. Любые дополнительные расходы, связанные с этими требованиями, будут оплачиваться получателем.
Переработка пищевого масла
Переработка пищевого масла. В настоящем контексте термин «переработка пищевого масла» охватывает ряд промышленных процессов, которые начинаются с выделения триглицеридных масел и жиров из сырья биологического происхождения. Этот диапазон включает те процессы очистки, которые преобразуют сырое масло в высококачественные масляные продукты, пригодные для потребления человеком, а также процессы модификации масла.
Наука липидомика была определена как «полная характеристика липидных молекулярных видов и их биологической роли в отношении экспрессии белков, участвующих в липидном метаболизме и функции, включая регуляцию генов».
#WebinarWednesday Американское общество нефтехимиков
Определение FDA относительно частично гидрогенизированных масел Этот вебинар организован AOCS (Американским обществом нефтехимиков) и предоставляет эксклюзивный доступ к нашему специально приглашенному докладчику Роберту А. Хану, главному юристу Olsson Frank Weeda Terman
Библиотека липидов Журнал INFORM Журналы Книги Бесплатные ресурсы Ежегодное собрание и выставка AOCS Сэкономьте 100 долларов, зарегистрировавшись сегодня. Зарегистрируйтесь сейчас! Членство в AOCS Войдите в свою учетную запись. Преимущества для участников
Щелочная очистка Американского общества нефтехимиков
Будьте в курсе событий С тремя рецензируемыми журналами, самым полным и авторитетным веб-сайтом с открытым доступом по липидной науке, международным журналом для профессионалов в области науки и бизнеса, AOCS Press с более чем 140 наименованиями и мировым сообществом
Разработка методов, используемых при извлечении
1. Введение. Разработаны два процесса очистки пищевых масел и жиров, а именно физическая и химическая очистка; решение о том, какой процесс использовать, зависит от типов и качеств сырого масла, которое будет перерабатываться (рис. 1). Названия физическая и химическая очистка происходят от технологического процесса, используемого для удаления свободных жирных кислот (СЖК), которые отвечают за кислотность масла.
- Что такое библиотека липидов AOC?
- О библиотеке липидов Библиотека липидов AOCS® — это ваш надежный источник всеобъемлющей и тщательно подобранной информации о науке и технологии липидов. Независимо от того, хотите ли вы понять последние исследования, разработать инновационные продукты или расширить свои знания, это руководство предоставляет основные инструменты, необходимые для успеха.
- Какой процесс используется для очистки пищевых масел и жиров?
- 1. Введение Для очистки пищевых масел и жиров были разработаны два процесса, а именно физическая и химическая очистка; решение о том, какой процесс использовать, зависит от типов и качеств сырой нефти, подлежащей переработке (рис. 1). Названия физическая и химическая очистка происходят от…
- Что такое очистка сырой нефти?
- Процесс очистки Очистка сырой нефти выполняется для удаления нежелательных второстепенных компонентов, которые делают масла непривлекательными для потребителей, при этом пытаясь нанести наименьший возможный ущерб нейтральному маслу, а также минимизировать потери при очистке.
- Что такое щелочная очистка масла?
- Щелочная очистка масла является обязательной для сырых масел с высокой кислотностью и содержанием пигментов. Содержание свободных жирных кислот в масле является основным фактором, определяющим количество и концентрацию каустической соды, а также ее избыток (от 5 до 20%) для минимальной потери масла.
- Кто поддерживает липидную библиотеку?
- С января 2017 года Липидная библиотека находится под экспертным руководством главного редактора Алехандро Марангони. Поддержка Lipid Library щедро предоставлена компанией Oil-Dri. Продукция Oil-Dri, включая отбеливающие глины Pure-Flo™, Supreme™ и Perform™, отлично подходит для очистки жиров, масел и олеохимических веществ.
- Что такое Lipids Journal?
- Lipids — единственный журнал по биохимии липидов с Rapid Communications. Узнайте о последних инновациях в области биохимии, химии, клинического питания, метаболизма, методологии исследования липидов, а также липидов растений, животных и беспозвоночных. Журнал поверхностно-активных веществ и моющих средств (JSD)