В США и Европе для очистки соевого масла наиболее часто используется каустическая очистка соевого масла. Физическая очистка пальмового масла, лауриновых масел и других жиров и масел с низким содержанием фосфатидов путем сухого рафинирования и отбеливания с последующей дистилляцией и дезодорацией существует уже 20–25 лет и является обычной практикой в настоящее время.

качество и тип используемого масла. При физической очистке свободные жирные кислоты в масле удаляются с помощью одноступенчатой дистилляции в процессе дезодорации. Физическая очистка обычно имеет следующие общие характеристики: • может использоваться только с определенными, ограниченными типами сырых масел, например, пальмовым маслом, но не

Desmet Ballestra Group — мировой лидер в разработке, проектировании и поставке технологий, перерабатывающих установок и фирменного оборудования для следующих направлений бизнеса: масла и жиры, прессование Rosedowns, корма для животных Stolz и агропродукты, олеохимикаты и биодизель, моющие средства, поверхностно-активные вещества и химикаты, мыло Mazzoni LB.

Наша компания предлагает 1045 продуктов для рафинирования пальмового масла. Около 85% из них — маслопрессы, 7% — пальмовое масло. Широкий выбор вариантов рафинирования пальмового масла

ОСНОВЫ РАФИНИРОВАНИЯ МАСЛА Gerrit van Duijn gerritvanduijn consultancy Повестка дня Источники масел и жиров Цепочки поставок Рафинирование или очистка Дегумирование и нейтрализация Отбеливание Дезодорация Маршруты процесса Модификация масла Гидрогенизация Фракционирование Переэтерификация Используется для больших объемов сырого пальмового масла. Загрузка и выгрузка несколькими способами

Рафинирование соевого масла можно разделить на периодическое рафинирование, полунепрерывное рафинирование, непрерывное рафинирование в соответствии с различной автоматизацией, непрерывный процесс рафинирования соевого масла обычно используется для большой производительности более 50 тонн в день, но производительность от 30 до 50 тонн в день является опциональной: полунепрерывное или непрерывное рафинирование.

В этой главе представлен обзор ферментативного дегуммирования. Ферментативное дегуммирование является важной технологией для сегодняшнего дня и будущего. Внедрение фосфолипаз для снижения потерь нейтрального масла преобразует нативные фосфолипиды в извлекаемые ДАГ и жирные кислоты, в то время как снижение количества материала, теряемого в соапстоке или отправляемого обратно в шрот, является важной частью

Влияние различных процессов дегуммирования на физико-химические свойства сырого подсолнечного масла изучалось с помощью содержания фосфора, кислотного числа, перекисного числа, фосфолипидов, железа, влаги