Использование кокосового масла в пищу в Туркменистане

Кокосовое молоко для волос: польза для здоровья

  • Использование кокосового масла в пищу в Туркменистане
  • Использование кокосового масла в пищу в Туркменистане
  • Использование кокосового масла в пищу в Туркменистане
  • Использование кокосового масла в пищу в Туркменистане

77 способов применения кокосового масла в пищу, для тела/кожи, в быту

Кокосовое масло: применение, побочные эффекты, взаимодействие, дозировка

Польза кокосового масла для здоровья BBC Good Food

10 причин использовать кокосовое масло каждый день

  • Подходит ли кокосовое масло для приготовления пищи?
  • 1. Приготовление пищи на сильном огне (тушение и жарка) — Кокосовое масло отлично подходит для приготовления пищи на сильном огне из-за своей высокой точки дымления. Многие другие масла, такие как оливковое, могут окисляться при нагревании, но поскольку кокосовое масло состоит из полезных насыщенных жиров, оно остается стабильным при высоких температурах. 2.
  • Для чего используется кокосовое масло?
  • Кокосовое масло использовалось в кухне Юго-Восточной Азии в качестве основного ингредиента в течение многих лет, прежде чем стало популярным в Великобритании. Кокосовое масло также довольно универсально! Поскольку при комнатной температуре оно твердое, его можно использовать в качестве ингредиента для выпечки и приготовления пищи в качестве замены растительного масла или сливочного масла в рецептах, а также в качестве вспомогательного средства для приготовления пищи.
  • Можно ли готовить на кокосовом масле?
  • Его твердое состояние при комнатной температуре и высокая температура дымления делают его пригодным для различных методов приготовления пищи, от обжаривания до выпечки. При приготовлении пищи на кокосовом масле важно учитывать его состав, который включает насыщенные жиры; умеренность является ключом к включению его в сбалансированный рацион.
  • Что такое рафинированное кокосовое масло?
  • Рафинированное кокосовое масло получают из сушеной мякоти кокоса, известной как копра. Оно подвергается отбеливанию и дезодорированию, что удаляет вкус и запах кокоса, в результате чего получается нейтральное масло. Рафинированное кокосовое масло имеет более высокую точку дымления, что делает его пригодным для высокотемпературной готовки, например, для жарки.
  • Какой тип кокосового масла следует использовать?
  • Рафинированное кокосовое масло снова является предпочтительным типом из-за его высокой точки дымления, обычно около 350-400°F (177-204°C). Убедитесь, что масло имеет постоянную температуру, прежде чем добавлять ингредиенты. Этот метод подходит для изделий, покрытых тестом, или для теста, которые выигрывают от твердой структуры кокосового масла при комнатной температуре.
  • Какова точка дымления кокосового масла?
  • Кокосовое масло бывает рафинированным и нерафинированным, которые имеют разные точки дымления. Рафинированное кокосовое масло обычно можно нагревать до 400°F (204°C), тогда как нерафинированное кокосовое масло имеет более низкую температуру дымления — около 350°F (177°C).

Сопутствующие товары